# Miért 48 órás a tésztánk?

Forrás: https://demo.keszoldal.hu/olasz/blog/miert-48-oras-a-tesztank/ · Frissítve: 2026-11-12

2026. október 14.

A pizzatészta 48 órán át pihen hűvös helyen, így a kovász lassan erjed és a tészta íze mélyebb lesz. A hosszú pihentetés emészthetőbbé és légiesebbé teszi.

A tésztát kézzel hajtogatjuk, és csak a sütés előtt nyújtjuk ki. A fatüzelésű kemence 450 fokon 90 másodperc alatt megsüti.

[← Vissza a bloghoz](https://demo.keszoldal.hu/olasz/blog/)

## Foglaljon asztalt!

Hívjon vagy írjon, és megbeszéljük a foglalást.

[+36 30 123 4580](tel:+36301234580)[info@fornopizzeria.example](mailto:info@fornopizzeria.example)

6720 Szeged, Minta tér 6.

- Hétfő–Csütörtök: 11:30–21:30
- Péntek–Szombat: 11:30–23:00
- Vasárnap: 12:00–21:00